Situs web ini menggunakan cookie untuk meningkatkan pengalaman pengguna Anda. Dengan terus menggunakan situs web ini, Anda menyetujui kebijakan cookie kami.
Jika Anda memiliki nomor keanggotaan ACS, silakan masukkan di sini agar kami dapat menghubungkan akun ini dengan keanggotaan Anda. (Opsional)
ACS menghargai privasi Anda. Dengan mengirimkan informasi Anda, Anda dapat mengunjungi C&EN dan berlangganan berita mingguan kami. Kami menggunakan informasi yang Anda berikan untuk meningkatkan pengalaman membaca Anda, dan kami tidak akan pernah menjual data Anda kepada pihak ketiga.
Pada tahun 2005, raksasa barang konsumsi Colgate-Palmolive meninggalkan bisnis deterjen pakaian di Amerika Utara dengan menjual produk-produk seperti Fab dan Dynamo kepada Phoenix Brands. Tiga tahun kemudian, raksasa barang konsumsi lainnya, Unilever, menjual lini produk deterjen Amerikanya, termasuk All dan Wisk, kepada Sun Products.
Penjualan bisnisnya kepada dua perusahaan swasta yang lebih kecil telah membuat pasar produk deterjen kelas atas P&G di AS hampir tak tertandingi. Menariknya, Procter & Gamble tidak menyatakan kemenangan.
Memang, pada tahun 2014, Alan G. Lafley, yang saat itu menjabat sebagai CEO Procter & Gamble (P&G), menyesali penarikan diri Unilever. Ia mengatakan bahwa hal itu mengalahkan pasar menengah deterjen, membuat produk P&G sebagian besar terkonsentrasi di pasar kelas atas, sementara produk kelas bawah hanya memiliki tiga pesaing. Procter & Gamble adalah pemasar merek-merek terkenal seperti Tide dan Gain. Perusahaan ini menguasai hampir 60% bisnis deterjen cucian di AS, tetapi bisnis ini stagnan, dan terdapat kesenjangan harga yang sangat besar antara produk perusahaan dan para pesaingnya.
Setahun kemudian, salah satu pesaingnya, perusahaan Jerman Henkel, membuat perubahan besar. Perusahaan tersebut memperkenalkan deterjen berkualitas tinggi Eropa, Persil, ke Amerika Serikat, yang awalnya dijual secara eksklusif melalui Wal-Mart, dan kemudian diluncurkan di pengecer seperti Target. Pada tahun 2016, Henkel semakin memperkeruh keadaan dengan mengakuisisi Sun Products.
Peluncuran Persil telah merevitalisasi bisnis deterjen pakaian, tetapi mungkin lebih cepat dari yang diperkirakan Lafley. Mei lalu, ketika majalah “Consumer Report” menobatkan salah satu produk baru Henkel, Persil ProClean Power-Liquid 2in1, sebagai deterjen Amerika dengan kinerja terbaik, dia dan para eksekutif P&G lainnya pasti terkejut. Upacara penobatan tersebut mendorong Tide ke posisi kedua untuk pertama kalinya dalam beberapa tahun.
Procter & Gamble (Dikecam), Procter & Gamble (P&G) merumuskan ulang produk andalannya, Tide Ultra Stain Release, pada tahun 2016. Perusahaan tersebut mengatakan telah menambahkan surfaktan dan mengurangi kadar air, sehingga menghasilkan formula yang lebih kental dan terkonsentrasi yang dapat meningkatkan penghilangan noda. Majalah tersebut menyatakan bahwa produk tersebut menduduki peringkat teratas dalam analisis Consumer Reports selanjutnya, meskipun hal itu tidak signifikan secara statistik.
Consumer Reports baru-baru ini mencantumkan Tide Plus Ultra stain removal agent dan Persil ProClean Power-Liquid 2-in-1 sebagai dua deterjen cucian terbaik di Amerika Serikat. C&EN akan memeriksa bahan-bahan yang menyebabkan kondisi ini, serta kegunaan dan produsennya.
Consumer Reports baru-baru ini mencantumkan Tide Plus Ultra stain removal agent dan Persil ProClean Power-Liquid 2-in-1 sebagai dua deterjen cucian terbaik di Amerika Serikat. C&EN akan memeriksa bahan-bahan yang menyebabkan kondisi ini, serta kegunaan dan produsennya.
Terlalu dini untuk mengatakan apakah Henkel akan benar-benar menantang P&G dalam perebutan deterjen kelas atas oleh konsumen Amerika. Tetapi jika ahli kimia formulasi P&G merasa puas diri karena kurangnya persaingan, mereka pasti akan tersingkir.
Shoaib Arif, manajer aplikasi dan layanan teknis di Pemasok Surfaktan Pilot Chemical, menjelaskan bahwa di Amerika Serikat, Tide dan Persil adalah produk berkualitas tinggi untuk bisnis dan dapat dibagi menjadi empat tingkat kinerja. Selama bertahun-tahun, Arif dan ilmuwan Pilot lainnya telah membantu banyak perusahaan peralatan rumah tangga merumuskan deterjen baru dan produk pembersih lainnya.
Di pasar kelas bawah, ini adalah deterjen yang sangat ekonomis. Menurut Arif, deterjen ini mungkin hanya mengandung surfaktan murah, seperti linear alkyl benzene sulfonate (LABS) serta perasa dan pewarna. Tahap selanjutnya dari produk ini dapat menambahkan adjuvan atau pembangun surfaktan, seperti natrium sitrat, zat perekat, dan surfaktan kedua.
LABS adalah surfaktan anionik, yang baik untuk menghilangkan partikel dari kain dan bekerja dengan baik pada kain katun. Surfaktan umum kedua adalah etanol etoksilat, surfaktan non-ionik, yang lebih efektif daripada LABS, terutama untuk menghilangkan lemak dan kotoran dari serat sintetis.
Pada lapisan ketiga, para perumus dapat menambahkan pencerah optik dengan harga yang sedikit lebih rendah. Pencerah optik ini menyerap sinar ultraviolet dan melepaskannya ke area biru untuk membuat pakaian tampak lebih cerah. Surfaktan yang lebih baik, zat pengkelat, bahan pembangun lainnya, dan polimer anti-pengendapan sering ditemukan dalam formulasi tersebut, yang dapat menjebak kotoran dari air cucian untuk mencegahnya menempel kembali pada kain.
Deterjen termahal dicirikan oleh kandungan surfaktan yang tinggi dan berbagai surfaktan lainnya, seperti alkohol sulfat, alkohol etoksi sulfat, amina oksida, sabun asam lemak, dan kation. Polimer penangkap kotoran eksotis (beberapa dirancang khusus untuk perusahaan seperti Procter & Gamble dan Henkel) dan enzim juga termasuk dalam kategori ini.
Namun, Arif memperingatkan bahwa akumulasi bahan-bahan tersebut membawa tantangan tersendiri. Sampai batas tertentu, formulasi deterjen adalah sebuah ilmu, dan para ahli kimia mengetahui kualitas komponen kimia, seperti aktivitas permukaan surfaktan.
Dia menjelaskan: “Namun, begitu rumusnya dikembangkan, semua hal ini akan saling memengaruhi, dan Anda tidak dapat memprediksi secara tepat apa yang akan dilakukan rumus akhirnya.” “Anda tetap harus mengujinya untuk memastikan rumus tersebut berfungsi dalam kehidupan nyata.”
Sebagai contoh, surfaktan dan bahan pembangun dapat menghambat aktivitas enzim, kata Arif. Para perumus deterjen dapat menggunakan penstabil enzim (seperti natrium borat dan kalsium format) untuk mengatasi masalah ini.
Franco Pala, ilmuwan peneliti utama dari Proyek Deterjen Dunia Battelle, menunjukkan bahwa kandungan surfaktan yang tinggi yang ditemukan dalam merek deterjen premium juga dapat menyebabkan masalah. “Tidak mudah menambahkan begitu banyak surfaktan dalam konsentrasi yang begitu tinggi,” jelas Pala. Kelarutan menjadi masalah, dan interaksi yang buruk antara surfaktan juga menjadi masalah.
Program multi-klien Battelle yang dipimpin oleh Pala dimulai pada awal tahun 1990-an dengan menganalisis komposisi merek-merek produk pembersih global utama. Battelle menggunakan serangkaian instrumen ilmiah untuk membantu pemilik merek dan pemasok bahan baku melampaui daftar bahan untuk memahami, misalnya, tingkat etoksilasi surfaktan atau apakah kerangka surfaktan tersebut linier atau bercabang.
Para mengatakan bahwa saat ini, polimer merupakan sumber inovasi penting dalam bahan deterjen. Misalnya, produk Tide dan Persil sama-sama mengandung polietilenimina etoksilat, yaitu polimer penyerap kotoran yang dikembangkan oleh BASF untuk Procter & Gamble, tetapi sekarang lebih banyak tersedia bagi produsen deterjen.
Pala menjelaskan bahwa kopolimer asam tereftalat juga ditemukan dalam beberapa deterjen berkualitas tinggi, yang akan melapisi kain selama proses pencucian, sehingga memudahkan penghilangan noda dan kotoran selama proses pencucian selanjutnya. Battelle menggunakan alat seperti kromatografi permeasi gel untuk memisahkan polimer dan kemudian menggunakan spektroskopi inframerah untuk menentukan strukturnya.
Program Battelle juga memberikan perhatian khusus pada enzim, yang merupakan produk bioteknologi yang terus ditingkatkan oleh produsen setiap tahunnya. Untuk menilai aktivitas enzim, tim Pala memaparkan enzim tersebut pada substrat yang mengandung kromofor. Ketika enzim mendegradasi substrat, kromofor dilepaskan dan diukur dengan spektroskopi absorpsi atau fluoresensi.
Protease yang menyerang protein adalah enzim pertama yang ditambahkan ke deterjen pada akhir tahun 1960-an. Enzim-enzim selanjutnya yang ditambahkan ke dalam jajaran enzim tersebut termasuk amilase, yang menguraikan pati, dan mannanase, yang menguraikan pengental untuk guar gum. Ketika makanan yang mengandung guar (seperti es krim dan saus barbekyu) tumpah di pakaian, permen karet akan tetap menempel pada pakaian bahkan setelah dicuci. Permen karet tersebut tertanam di dalam kain dan digunakan seperti lem untuk kotoran granular, menciptakan noda yang sulit dihilangkan.
Baik Persil ProClean Power-Liquid 2in1 maupun Tide Ultra Stain Release mengandung protease, amilase, dan mannanase.
Persil juga mengandung lipase (yang dapat menguraikan lemak) dan selulase (yang dapat membersihkan secara tidak langsung dengan menghidrolisis ikatan glikosidik tertentu dalam serat kapas) untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada serat. Selulase juga dapat melembutkan kapas dan meningkatkan kecerahan warnanya. Pada saat yang sama, menurut dokumen paten, fitur unik deterjen Persil adalah glukanase, yang dapat menguraikan polisakarida yang tidak dapat diuraikan oleh amilase.
Novozymes dan DuPont telah lama menjadi produsen enzim utama, tetapi BASF baru-baru ini memasuki bisnis ini dalam bentuk protease. Pada Konferensi Produk Pembersih yang diadakan di Jerman musim gugur lalu, BASF mempromosikan kombinasi protease barunya dan polietilenimina etoksilat, dengan mengatakan bahwa campuran tersebut memberikan peningkatan kinerja bagi pelanggan yang ingin merumuskan deterjen untuk pencucian suhu rendah.
Faktanya, Arif dan pengamat pasar lainnya mengatakan bahwa mengizinkan produsen deterjen untuk membuat bahan-bahan yang membutuhkan konsumsi energi rendah atau perlindungan lingkungan dari sumber alami adalah terobosan selanjutnya dalam industri ini. Pada Mei tahun lalu, P&G meluncurkan Tide Purclean, versi dari merek ikoniknya, di mana 65% bahannya berasal dari tumbuhan. Kemudian, pada bulan Oktober, Unilever mengakuisisi Seventh Generation, produsen deterjen nabati dan produk pembersih lainnya, untuk kembali memasuki pasar deterjen AS.
Meskipun mengubah bahan-bahan terbaik menjadi deterjen pemenang penghargaan selalu merupakan tantangan, "tren saat ini lebih mengarah ke bahan alami," kata Arif. "Pelanggan bertanya, 'Bagaimana kita membuat produk berbahan dasar alami yang kurang beracun bagi manusia dan lingkungan, tetapi tetap berkinerja baik?'"