Asam asetat adalah asam karboksilat jenuh yang mengandung dua atom karbon dan merupakan turunan hidrokarbon yang mengandung oksigen yang penting. Rumus molekulnya adalah C₂H₄O₂, dengan rumus struktur CH₃COOH, dan gugus fungsinya adalah gugus karboksil. Sebagai komponen utama cuka, asam asetat glasial juga dikenal sebagai asam asetat. Misalnya, asam asetat terutama terdapat dalam bentuk ester dalam buah-buahan atau minyak nabati, sedangkan dalam jaringan hewan, ekskresi, dan darah, asam asetat glasial terdapat sebagai asam bebas. Cuka biasa mengandung 3% hingga 5% asam asetat.

Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun sebagai eksportir asam asetat glasial, data dapat ditemukan. Klik di sini untuk mendapatkan penawaran harga.